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ZUBEHÖR

 

 

Dampfgargeräte

Dampfgargeraet
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Dampfgargeräte haben an Bedeutung gewonnen. Technologisch gesehen sind sie eine Weiterentwicklung des Schnellkochtopfes.
 
Auch hier werden die Lebensmittel in feuchter Atmosphäre bei Temperaturen bis 100°C gegart, so dass die Aroma- und Geschmacksstoffe wie auch die Vitamine weitestgehend erhalten bleiben. Denn Dampfgargeräte sind an die Wasserleitung angeschlossen und arbeiten genau wie ein Schnellkochtopf.
Das Gerät saugt Wasser an, heizt es auf und drückt es als Dampf in die Kammer. Die Speisen werden somit unter Druck gekocht.

Ein Dampfgargerät ist eine gute Ergänzung zum Backofen mit Mehrfach-Heizsystem und einem Mikrowellengerät, da in ihm auch große Mengen zubereitet werden können. Das separate Dampfgargerät wird in der Regel oberhalb des Backofens im Hochschrank eingebaut.

 

 

 

 

 

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